대추 방울토마토 2㎏ 9,900에 사서 갈아먹고 간식거리로 하나씩 먹었어요. 입에 쏙 들어가고 입안 가득 과육이 터지는 식감도 재밌어요. 방울토마토 가지속에 속하는 작물로 체리토마토, 미니토마토라고도 불리는데요. 과실의 크기가 적당하며 겉이 무르지 않고 갈라진 것이 없고 단단한 것을 고르며 꼭지가 푸른 것을 구입하세요. 방울토마토의 일종인 대추토마토는 대추처럼 생겼어요. 과육이 단단하고 당도가 높고 방울토마토, 토마토보다 높은 리코펜 함량을 함유하고 있습니다. 주로 주스, 샐러드, 소스, 토마토 계란 볶음 등으로 먹는데요. 고기를 먹을 때 토마토를 같이 먹으면 더 맛있어요. 알다시피 토마토는 생으로 먹는 것보다 익혀먹는 것이 좋다고 합니다. 기름에 조리해야 리코펜 성분을 효과적으로 흡수하기 때문이라고 합..
디톡스 녹색 주스 식이섬유가 많아 대변을 활발하게 하고 디톡스 효과도 뛰어난 녹색채소입니다. 엽록소 성분은 꼭 먹어줘야 하는데요. 항암효과, 항산화 작용, 간 해독작용, 체중조절, 혈액 개선에 도움을 줍니다. 양배추, 케일, 셀러리, 시금치, 브로콜리 등이 대표적입니다. 양배추 같은 경우는 삶아서 쌈장 바르고 쌈 싸 먹으면 정말 맛있는데요. 셀러리는 비타민, 섬유질, 칼륨 등이 풍부해 신진대사 촉진, 노폐물 배출에 효과와 신경을 안정시키고 피로 해소에 도움 되고 식욕을 돋우는 효과가 있어요. 케일은 비타민 A, B, C, P와 칼슘, 철분, 인 등의 각종 미네랄이 풍부합니다. 만성피로 해소에도 도움을 준다네요. ▶ 셀러리 4장, 케일 8장, 파인애플 2조각, 물을 넣고 갈아줍니다. 셀러리는 잎을 제거해 ..