봄나물 봄, 가을이 되면 비빔밥, 나물무침, 해조류 무침, 채소, 쌈이 먹고 싶다. 뭐가 먹고 싶으면 무언가 몸에 부족하면 그렇다고 하는데 맞는지 모르겠다. 마트에서 여러 가지 나물 반찬을 넣은 한 팩을 구매하는 것도 좋다. 제철 음식이 보약이라는 말이 있듯이 건강을 위해서 챙겨 먹는 것이 좋다. 봄나물은 2월 중순부터 마트, 시장에서 쉽게 찾을 수 있는데 조금씩 사서 손질하고 먹고 남으면 데쳐서 건조하거나 냉동 보관한다. 봄에 돋은 새싹에는 비타민이 많다고 한다. 봄철 춘곤증이나 피로를 풀어주고 영양을 보충하는 데 도움이 된다. 식약처에서는 도심 강가, 도로변, 중금속 우려 지역에서 자라는 봄나물을 채취해서 섭취하지 말아야 한다고 권고한다. 야산 등 미나리와 유사한 독미나리, 산마늘과 비슷한 은방울꽃 ..