아귀 불교에서 말하는 아귀는 배가 엄청 크고 목구멍은 바늘구멍이라 늘 배고픔의 고통에 있는 귀신을 말한다. 큰 입으로 물고기를 통째로 삼켜 내장을 보면 소화되지 않은 생선이다. 아귀는 깊은 바다 태평양, 인도양 등 아열대, 온대 해역에 분포하고있다. 한때는 입이 크고 못생긴 생선이라 잡자마자 버린다고 물텀벙이라고 불렸다. 아귀의 다른이름은 아구라고 불린다. 60년대 이후 아귀찜이 나온 후 인기를 얻었고 물컹거리고 쫀득하고 부드러운 재밌는 식감이다. 맛있다. 아귀를 이용한 아귀 포, 아귀찜, 맑은 국물의 아귀 지리, 아귀탕, 아귀 튀김, 아귀수육 등 다양한 음식이 있다. 제철은 겨울(11월~2월)이다. 산란기(4월~8월)를 앞두고 있어 통통하기 때문이다. 효능, 주의점 수분이 많고 지방이 적고 고단백 생선..